Η συνταγή, ολόκληρη
Υλικά, ποσότητες, βήματα, χρόνοι, θερμοκρασίες. Οι βάσεις που φτιάχνετε μόνοι σας, η κρέμα ή η ζύμη, μπαίνουν στις άλλες συνταγές σαν υλικό.
Κάθε συνταγή ξέρει τι κοστίζει.
Τη γράφετε μία φορά. Από εκεί και πέρα ανεβοκατεβαίνει στα κιλά της ημέρας, δείχνει πόσο κοστίζει η παρτίδα με τη φύρα μέσα, και βγάζει το χαρτί που πάει στον πάγκο. Για ζαχαροπλαστεία, φούρνους, εργαστήρια τροφίμων, γαληνικά εργαστήρια και μικρούς παρασκευαστές καλλυντικών.
Τριάντα ημέρες δωρεάν. Δεν ζητάμε κάρτα.
Τι κάνει
Από την πρώτη δοκιμή μέχρι την τιμή στο ράφι.
Επτά κιλά αντί για δύο
Δίνετε το νούμερο και οι ποσότητες ακολουθούν. Ο χρόνος στον φούρνο όμως δεν διπλασιάζεται επειδή διπλασιάσατε τη ζύμη. Αυτόν τον κρίνετε εσείς, και σας το θυμίζει.
Πόσο κοστίζει η παρτίδα
Με τη φύρα μέσα, ανά κομμάτι και ανά κιλό, με το περιθώριο και τον ΦΠΑ που βάζετε εσείς. Αν ένα υλικό δεν έχει τιμή, η γραμμή του μένει κενή. Καλύτερα να λείπει ένα νούμερο παρά να βγει λάθος το σύνολο.
Το φλιτζάνι σας
Άλλοι το μετρούν 240 ml, άλλοι 250. Ορίζετε τις μονάδες που χρησιμοποιείτε και οι μετατροπές βγαίνουν με τα δικά σας μέτρα.
Το χαρτί του πάγκου
Τυπώνετε τη ζύγιση για την παρτίδα της ημέρας. Στο τέλος γράφετε πόσο βγήκε τελικά, και μένει στο ιστορικό με τις τιμές που ίσχυαν εκείνη τη μέρα.
Από φωτογραφία
Ανεβάζετε τη σελίδα του τετραδίου ή ένα PDF και ο βοηθός τη γράφει καθαρά. Την κοιτάτε πριν αποθηκευτεί.
Διατροφική ετικέτα
Η δήλωση του κανονισμού 1169/2011, ανά 100 g και ανά μερίδα, με τα συστατικά σε σειρά βάρους. Αν λείπουν στοιχεία από κάποιο υλικό, σας λέει ποια λείπουν αντί να βγάλει μισή ετικέτα.
Αποθήκη, αν έχετε
Συνδέετε τα υλικά με το EasyStock, το δικό μας πρόγραμμα αποθήκης, και το κόστος έρχεται από αυτά που πραγματικά πληρώσατε.
Συνταγολόγιο για τον πελάτη
Διαλέγετε συνταγές, βγαίνει ένα PDF με το όνομα και την υπογραφή σας, και φεύγει με email από εδώ. Το κόστος μένει έξω αν δεν το ζητήσετε εσείς: ένα νούμερο που έφυγε σε πελάτη δεν γυρίζει πίσω.
Πόσο πουλήθηκε, πόσο πετάχτηκε
Μετά την παρτίδα γράφετε τι πήρε το ταμείο και τι πετάχτηκε. Βλέπετε τζίρο, κέρδος και φύρα ανά παρτίδα και ανά περίοδο. Αν η παρτίδα δεν έχει κόστος, το κέρδος μένει κενό αντί για μηδέν.
Το τετράδιο περνάει σε ένα απόγευμα
Οι συνταγές ενός εργαστηρίου είναι σκόρπιες. Στα τετράδια, σε χαρτάκια, στο κεφάλι κάποιου που τις ξέρει απέξω. Ο βοηθός διαβάζει φωτογραφία ή PDF και τις γράφει καθαρά, με υλικά και ποσότητες στη θέση τους. Τίποτα δεν μπαίνει μέσα πριν το δείτε εσείς.
- Χειρόγραφα, φωτοτυπίες από βιβλία, τιμοκατάλογοι προμηθευτών
- Προτείνει ταίριασμα με τα υλικά που έχετε ήδη
- Ό,τι δεν διάβασε καθαρά μένει κενό
Έχετε αποθήκη; Δένει με τις συνταγές
Το EasyStock είναι το δικό μας πρόγραμμα αποθήκης. Συνδέετε κάθε υλικό με το είδος που αγοράζετε, και η κοστολόγηση παίρνει την τιμή από τα παραστατικά που έχετε ήδη περάσει εκεί.
- Περνάτε ένα τιμολόγιο στην αποθήκη και το κόστος αλλάζει σε κάθε συνταγή που έχει αυτό το υλικό.
- Αγοράζετε με το κιλό και δουλεύετε με το γραμμάριο. Οι μονάδες μετατρέπονται μόνες τους.
- Σε είδος που δεν έχετε παραλάβει ακόμα κρατάει την τιμή που γράψατε εσείς, και σας το λέει στη γραμμή.
Χωρίς αποθήκη δεν λείπει τίποτα από τα υπόλοιπα. Γράφετε τις τιμές μόνοι σας και η κοστολόγηση βγαίνει κανονικά.
Δοκιμάστε το
Τριάντα ημέρες, χωρίς κάρτα. Αν δεν σας κάνει, απλώς σταματάτε.
Δωρεάν δοκιμή
0 € για 30 ημέρες
- 25 συνταγές
- 5 φωτογραφίες στον βοηθό
- Όλα τα υπόλοιπα ανοιχτά
Συχνές ερωτήσεις
- Χρειάζεται κάρτα;
- Όχι. Αν αποφασίσετε να μείνετε, διαλέγετε πλάνο μέσα από την εφαρμογή.
- Τι γίνεται μετά τις 30 μέρες;
- Τα δεδομένα σας μένουν και τα βλέπετε κανονικά. Σταματά μόνο η προσθήκη νέων συνταγών, μέχρι να διαλέξετε πλάνο.
- Δουλεύει με το EasyStock;
- Ναι, αν το πλάνο σας έχει και τα δύο. Τα υλικά δένουν με τα είδη της αποθήκης και το κόστος έρχεται από τις πραγματικές αγορές.
- Ποιος βλέπει τις συνταγές μου;
- Μόνο το δικό σας εργαστήριο. Δίνετε δικαιώματα ανά χρήστη, και αν θέλετε βάζετε και δεύτερο κωδικό στη σύνδεση.
- Πόσο θέλει για να ξεκινήσω;
- Πέντε λεπτά για την πρώτη συνταγή. Μία φωτογραφία, αν την περάσετε από τον βοηθό.